A borértő közösségen belül ritka magas indulatokat váltott ki és mind a mai napig ég- és földzengést okoz az egri Gróf Buttler pincészet „esete”, amely az alapító és minden eddigi sikert elérő Bukolyi család tiltakozásszerű kiválásával, valamint totálisan új vezetési stílus
 meghonosításával zárult. Egyelőre csak a marketing és kereskedelmi vonalon detektálható a váltás, ugyanis hordókban és palackokban még kizárólag Bukolyi-féle bor van, a 2010-es szüret pedig el is maradt, így az csak a közeljövőben derül majd ki, mihez kezd a névvel a Herczeg Ágnes vezette új csapat.
Ami biztos: már most a múlté a flancosan eltartott kisujjú, klasszikus vonalú, cirádás, mondhatni, ódivatú címke, a régies palack, helyette egészen funky, meghatározhatatlan, csajos színű kapszula, leegyszerűsített nevű, letisztult dizájnú csavarzáras bort kapunk, a megszokotthoz képest döbbenetesen alacsony áron. (Kétségtelen, az utóbbi időszakban a Gróf Buttler borok árazása elszakadt a racionalitástól, így ez most a józanodás része feltételezhetően.) A kóstolt házasítás színben teljesen rubin, közepes mélységű, komoly feltapadású bor, illatában elképesztően érett, kellemesen édeskés jegyek. Málnalekvár, cseresznyebefőtt asszociációkat kelt. Kóstoláskor megmaradnak ezek a vonások, tökéletesen érett tanninok, harmonikus savszerkezet, nagy test jellemzi a bort, annak ellenére, hogy a színe nem utalt ilyen fokú teljességre. Kifinomult, intelligens tölgyfahordó-használat érzékelhető, és jóllehet, klasszikusan francia házasításról beszélünk (merlot és cabernet sauvignon), mégis inkább az „egriség” érvényesül.
Elegáns fellépésű, nem túl robusztus bor, hosszú lecsengéssel, kiváló társa lehet egy franciás, könnyű mártásos raguételnek, boeuf bourguignonnak például, hogy a mindenki számára legkézenfekvőbbet említsem… A bort olyan, világos mellényes-öltönyös, galambszürke kalapos, szipkával szivarozós úrfinak képzelem, aki monoklija mögül lesi a korzón sétáló hölgyáldozatát. Ő lopja el Nyilas Misi győztes lutriszelvényét.
2100 Ft / Radovin Borkereskedés
II., Hidegkúti út 71.
XIII., Pannónia u. 17/b.
XII., Hegyalja út 45.
Kritika (5)
|
vissza
vissza a lap tetejére
