Történnek jó dolgok is Budapesten: azt például mindenképpen üdvözölhetjük, hogy egyre több a borbár, vagyis az olyan hely, ahol minél többféle bort tesznek kóstolhatóvá a közönség számára. Nagy áldás ez egy borisszának,
aki szívesen kóstolna meg egynél többféle bort egy alkalommal, de korábban csak a ház borát (fehér vagy vörös kiszerelésben) ihatta, ha nem akart egy egész palackkal benyakalni. A borkultúra fejlődése és persze a külföldi „expatok” beáramlása mára megteremtette az igényt: sorra nyílnak a kóstolgatásra valóban alkalmas, minőségi helyek.
Az egyik ilyen új fellegvár a szellemes elnevezésű Innio (szlogenje szerint: Innio. Ennio. Élnio.), ahol kifejezetten komoly kínálatot regisztrálhatunk a legizgalmasabb külföldi borokból, és persze jó a keresztmetszet a hagyományosabb magyar borkínálatból is. Páratlanul ízléses a belső tér kialakítása is, hangulatos, nagy belmagasságú boltívek alatt, barátságos félhomályban kortyolgathatjuk az italokat. A konyha jelenleg felfejlődés alatt van, de annyi máris kiderült, hogy például a sajtok terén is meghatározó lesz a magas minőség. Furcsa kimondani, de megtehetjük: az ember ma már tényleg Nyugaton érezheti magát, ha a Bazilika környékén bóklászik. És persze miért ne bóklászna ott: egymást érik a tényleg jó színvonalú éttermek, és igen, ma már borbárból is nagy a választék itt: egy kezünkön meg se tudnánk számolni őket.
V., Október 6. u. 9. |
vissza
vissza a lap tetejére
