Egyre nagyobb tekintélynek örvend a királyi szakácsverseny, amelyet immár hagyományosan július végén, augusztus elején rendeznek meg Nagyszakácsiban.
 A név nem véletlen egybeesés, Mátyás és Zsigmond királyaink ebben a községben adományoztak birtokokat legkiválóbb szakácsaiknak, így a környék rangot vívott ki magának a hazai gasztronómiában. (Azt azért érdemes megjegyezni, hogy a középkorban az is érdemnek számított, ha senki sem halt meg valamelyik fogás folyományaként, ugyanis a tartósítás és a higiénia még más követelményrendszerben mozgott, mint manapság. Így az ízharmónia mellett díjazták a „balesetmentes” lakomákat is. Lásd még: életem-halálom kezedbe ajánlom…) A nagyszakácsi rendezvény talán a leglátványosabb kulináris rendezvényünk, a résztvevők kizárólag a középkori magyar konyhában is használatos hozzávalókkal dolgozhatnak, az autentikus fogások elkészítése mellett pedig a tálalás minősége is kifejezetten perdöntő szempont a zsűrizésnél. A látogatók sajnos nem kóstolhatnak bele a benevezett ételkölteményekbe, de természetesen senki sem marad éhen, a rendezvényt ugyanis számos kísérőesemény színesíti és nem kell hiányolnunk a lacipecsenye-sütőket sem. Idén először kerül sor a reneszánsz falusi ízek bemutatójára, melyen valamennyi megyénk ízelítőt ad helyben készített falusi reneszánsz specialitásokból. De lesz amatőr pogácsasütő verseny és polgármesteri főzőverseny is, sor kerül a bio ízek kavalkádjára, lesznek könnyűzenei koncertek, tűzijáték és persze szomjan se hagynak senkit: megismerkedhetünk a hazai pincészetek remekeivel is. A leglátványosabb programra, vagyis a királyi főzőversenyre a zárónapon, augusztus másodikán kerítenek sort.
|
vissza
vissza a lap tetejére
