A lúgosítás ugyanúgy divatba jött, mint a hamburgerek. Tán túlzottan is divatba. Vannak már-már vallásos hívői, akik esküsznek rá, hogy ez aztán az egészséges élet és így talán még a hosszú élet záloga is. Meg a jó emésztésé, a soványságé és ki tudja még mi mindené. Martina Kittler Lúgosítás felsőfokon címmel írt – magyarul a Kossuth Kiadó által