2010. július 12. / IM
Több mint 300 részletes étteremteszttel megjelent az idei Alexandra Étteremkalauz. A gasztrofanatikusok már igencsak várták a kötetet, amely ezúttal kicsit később jelent meg, mint a korábbiak.
A pletykák szerint volt egy kis kavarás a sorrendekkel, a váratlanul megszűnt, illetve átalakuló éttermekkel, ez késleltethette a megjelenést. Erre példa, hogy a pontszám szerint elsőnek kihozott Chateau Visz rögtön zárójelbe került, minthogy vezető séfje külföldre távozott, így pottyant végül is a Costes ölébe az első hely. Ezzel a szerkesztők átvágták a gordiuszi csomót: nem kellett szembemenniük a Michelin-értékelők véleményével, de a saját értékelésüket is fenntartották…
Egyébiránt a rendkívül hasznos kötet váratlan meglepetésektől mentes, az élboly, mondhatni, változatlan, elöl szerepel a balatonszemesi Kistücsök, a budai Csalogány26, a pesti Onyx, a Babel, a várbeli Alabárdos és Aranykaviár, a tabáni Aranyszarvas. A leírások továbbra is precízek, tömörek mégis rendkívül kifejezők, egyértelműen segítik az eligazodást. Jó ötlet, hogy most már külön csoportban tüntetik fel azokat a helyeket, amelyek magukhoz képest sokat léptek előre egy év alatt, és kifejezetten racionális döntésnek tűnik, hogy a kötetből ezúttal kihagyták a korábban már feleslegesnek és informatívnak sem nevezhető, vékonyka borkalauz részt. Azt viszont csak remélhetjük, hogy az előző kötethez képest ez a mostani kiadás már tartósabbnak bizonyul. Ahhoz képest ugyanis, hogy részben napi használatra, részben pedig hosszú távú referenciának szánják, a 2009-es kötet néhány hét után lapjaira hullott…
Alexandra
330 oldal / 3699 Ft
A pletykák szerint volt egy kis kavarás a sorrendekkel, a váratlanul megszűnt, illetve átalakuló éttermekkel, ez késleltethette a megjelenést. Erre példa, hogy a pontszám szerint elsőnek kihozott Chateau Visz rögtön zárójelbe került, minthogy vezető séfje külföldre távozott, így pottyant végül is a Costes ölébe az első hely. Ezzel a szerkesztők átvágták a gordiuszi csomót: nem kellett szembemenniük a Michelin-értékelők véleményével, de a saját értékelésüket is fenntartották…
Egyébiránt a rendkívül hasznos kötet váratlan meglepetésektől mentes, az élboly, mondhatni, változatlan, elöl szerepel a balatonszemesi Kistücsök, a budai Csalogány26, a pesti Onyx, a Babel, a várbeli Alabárdos és Aranykaviár, a tabáni Aranyszarvas. A leírások továbbra is precízek, tömörek mégis rendkívül kifejezők, egyértelműen segítik az eligazodást. Jó ötlet, hogy most már külön csoportban tüntetik fel azokat a helyeket, amelyek magukhoz képest sokat léptek előre egy év alatt, és kifejezetten racionális döntésnek tűnik, hogy a kötetből ezúttal kihagyták a korábban már feleslegesnek és informatívnak sem nevezhető, vékonyka borkalauz részt. Azt viszont csak remélhetjük, hogy az előző kötethez képest ez a mostani kiadás már tartósabbnak bizonyul. Ahhoz képest ugyanis, hogy részben napi használatra, részben pedig hosszú távú referenciának szánják, a 2009-es kötet néhány hét után lapjaira hullott…
Alexandra
330 oldal / 3699 Ft