Megtaláltam az egyik legszebb 2007-es Portugiesert. A Mayer Pincészetből való, és természetesen villányi. Már a színével belopja magát az ember szívébe. Mély, ám még nem tintaszerű, szép rubin árnyalat. Illata tiszta, könnyed-gyümölcsös, friss málnát, cseresznyét, szilvát idéz. Ez az üde hangulat érződik ízében is, karcsúbb, de tartalmas, zamatos teste, élénk, játékos savai, laza, bársonyosan érett csersavai nagyon jó ivású borrá teszik. Pedig nem sokan esküsznek mostanában erre a fajtára. Kötelező jelleggel minden villányi pincészet készíti, ám legtöbbször csak a cash-flow-t segítő, gyorsan eladható, olcsóbb-egyszerűbb bornak tartják. Ami igaz is, de azért a minőség nem elhanyagolható szempont itt sem. Ideális „mindennapok vörösbora”, bár a korrektség kedvéért meg kell említeni, hogy néhány borászat – például Maulék – próbálkoznak nagy formátumú, testes-hordós tételek létrehozásával is e szőlőfajtából. Visszatérve a kóstolt nedűre, Mayer oportója kifejezetten ajánlható akár önmagában való fogyasztásra annak, aki szívesen kortyolgatna egy kis vöröset estefelé, de nyári grillezések, bográcsozások kísérőjeként is megállhatja a helyét.
|
vissza
vissza a lap tetejére
