****
A könyv eredetije 2002-es kiadású, tehát aligha árulunk el nagy titkot azzal, hogy a kis (ma már nem is olyan kicsi) Poppy világra jöttével újabb éhes szájjal bővült az Oliver família. Örvendetes fejlemény, aminél már csak az örvendetesebb, hogy Jamie csak átmenetileg tette át székhelyét a kiságy közelébe, és továbbra is megmaradt a konyhai kaptafánál. A lassan intézményesedő mesterszakács egy sajátos konyhai átnevelő-program ötletével állt elő néhány éve: végy 15 munka nélküli fiatalembert, tanítsd meg őket a szakácsmesterség alapjaira (az alapokat persze Jamie elvárásai szerint értsük), majd bízz rájuk egy első osztályú éttermet Londonban, amit ők 15-en üzemeltetnének. A dolog pofon egyszerű! A Jamie konyhájában mindenki belefér a szerencsés 15-be, bár akárhogy is forgattuk e vaskos, szép kiállítású kötetet, éttermi tulajdonlapot sehol sem találtunk. Ha éttermet nem is kapunk, megtudhatjuk viszont, melyek azok a konyhai eszközök, amelyek nélkül Jamie félkarú óriásnak érezné magát, kitanulhatjuk a reszelés és hámozás, az aprítás és szeletelés mesterségét, tippeket kaphatunk a hő nélküli főzéshez, bezsebelhetünk egy-két egyszerű tésztareceptet, és ha nem is kifejezetten ez a célja a könyvnek, elsajátíthatjuk, miként illik egy médiaérzékeny szakácsnak kellő lezserséggel ruházkodnia. Egy szó, mint száz: művejük kertjeinket, ápoljuk konyháinkat és gondozzunk ruhatárunkat! Ha pedig tehetjük, nyissunk éttermet!
|
vissza
vissza a lap tetejére
