Kicsit nyögvenyelősen indult, magamban nem is szavaztam meg nagy jövőt neki, de mostanra egyértelműen beindult a thai-magyar házaspár éttermi biznisze. Mint arról annak idején a Pesti Műsor hasábjain is beszámoltunk, a Szondi utcában nyílt meg a Parázs presszó, amely
 egyedülálló koncepcióként egyszerre kínált thai specialitásokat és magyar fogásokat is az étlapján. Akkor ezt kicsit fából vaskarikának éreztük, az élet azonban őket igazolta.
A Szondi utcai hely ugyan csöndben kimúlt, de immár a harmadik „Parázs” izzik föl a városban. A Király utcában ráadásul egyenesen thai és indiai konyhát kínálnak a betérőknek, ugyanis a thai kolónia mellett indiai szakácsokat is sikerült a fedélzetre csábítaniuk az üzemeltetőknek. Emellett továbbra is sikert sikerre halmoz a Kazinczy utcai Kis Parázs, ahol persze a romkocsmákat felkereső nyugati fiatalok töltik degeszre bendőiket.
Az „eredeti” thai-magyar étterem pedig a Jókai utcában üzemel: ezt tettük próbára a legutóbb, és pozitív élményekkel gazdagodtunk. Mondjuk, nem jutott volna eszünkbe magyar ételeket választani, de a thai fogások ízesítése autentikus volt, és, ami még fontosabb, feltűnően felkészült, kedves, jó kedélyű stáb tartja a frontot az étteremben.
Parázs étterem
VI., Jókai u. 8. |
vissza
vissza a lap tetejére
